Protein Coffee selber machen: 3 einfache Varianten

Protein Coffee ist der Trend aus den Cafés, den du ganz einfach zu Hause nachmachen kannst. In Wien gibt es ihn mittlerweile in mehreren Cafés – die Bäckerei Felber etwa macht ihren Protein Coffee mit sora. Hier sind drei Varianten für deine Küche.

1. Protein Iced Coffee

Der Klassiker für warme Tage.

• 30 g sora Premium Protein
• 250 ml kalter Pflanzendrink
• 1–2 Shots Espresso
• Eiswürfel

Proteinpulver und Pflanzendrink mixen oder kräftig schütteln. Ein Glas mit Eis füllen, den Protein-Mix eingießen und den Espresso darüberlaufen lassen. Der Chocolate-Brownie-Coconut-Geschmack macht daraus einen Mocha mit Kokosnote.

2. Protein Frappé

Alle Zutaten von oben plus eine Handvoll Eiswürfel in den Mixer geben und 30 Sekunden auf höchster Stufe mixen. Ergebnis: ein cremiger, schaumiger Frappé – perfekt als Snack am Nachmittag.

3. Warmer Protein Latte

Hier kommt es auf die Reihenfolge an, denn Proteinpulver mag keine kochende Flüssigkeit.

1. 30 g Proteinpulver mit etwas kaltem Pflanzendrink zu einer glatten Paste verrühren.
2. Restlichen Pflanzendrink (ca. 200 ml) erwärmen, aber nicht kochen lassen.
3. Warmen Drink nach und nach unter die Paste rühren, dann den Espresso dazugeben.

Tipps gegen Klumpen

• Erst die Flüssigkeit, dann das Pulver – so verklebt nichts am Boden.
• Optimalerweise mixen, alternativ kräftig im Shaker schütteln.
• Ein Milchaufschäumer macht den Protein Coffee extra cremig.

Warum veganes Protein im Kaffee?

Viele Protein Coffees werden mit Whey gemacht. Wenn du Whey nicht verträgst oder Milchprodukte meidest, ist ein veganes Protein die erste Wahl – zusammen mit einem Pflanzendrink wird dein Kaffee komplett pflanzlich. Eine Portion sora (30 g) bringt 19,4 g Protein in deinen Kaffee und noch mehr mit:

• 4-Quellen-Protein: Braunreis-, Erbsen-, Hanf- und Kürbiskernprotein für ein vollständiges Aminosäurenprofil
• DigeZyme®: ein Komplex aus fünf Verdauungsenzymen
• Extra L-Leucin und Glucomannan aus der Konjakwurzel
• Pro-Collagen-Komplex aus Aminosäuren, Glycin & Vitamin C – Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei
• Gesüßt mit Mönchsfrucht und Stevia, ohne Zuckerzusatz und ohne künstliche Süßungsmittel, frei von Laktose, Soja und Gluten

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